Otto｜キャンプ飯「カマンベールアヒージョ」の作り方

こんにちは！
マキシマリストキャンパーOttoです。

キャンプに行った時の料理が
いつも同じものになってしまうことに悩んでる
キャンパーが多いと情報を耳にしましたので、
これから男らしくて、時々繊細なキャンプ飯を
ご紹介していきたいと思います。

今回は
カマンベールチーズでアレンジしたアヒージョ
を紹介します。

材料（2～3人分）

カマンベールチーズ　　　　　　　　1個
むきえび　　　　　　　　　　　　　8尾
ほたて　　　　　　　　　　　　　 15個
ブロッコリー　　　　　　　　　　　1株
エリンギ　　　　　　　　　　　　　2本
にんにく　　　　　　　　　　　　　3個
塩コショウ　　　　　　　　　　　　少々
オリーブオイル　　　　　　　　 200ml

作り方

1. にんにくはみじん切り、ブロッコリーは小房に分け、エリンギは約１㎝幅に切ります。
2. むきえびは背わたを取り、少しの塩でもみこんで臭みを取っておきます。
3. スキレットに少量のオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを軽く火にかけ、オリーブオイルを注ぎます。
4. ほたて、えび、ブロッコリー、エリンギを加え火を通します。
5. 真ん中にカマンベールチーズを入れて軽く火にかけ、ふつふつとしたら塩コショウで調整して完成です。

作ってみた