こんにちは！
ソロキャンパーKazutaです。
今回は、焚き火の網で作るには
焦げてしまって失敗してしまう
「焼きおにぎり」をフライパン
で作ってみました！
Kazuta
直火じゃなくても、
あの香ばしさと
カリッとした食感を
手軽にバッチリ再現可能です。
材料（2人分）
- 白米：約300g（茶碗2杯分）
- しょうゆ：大さじ1
- めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2
- ごま油：小さじ1/2
- バター：5g（仕上げ用）
Kazuta
分量は目安です。
お好みで調整してください。
甘めが好きな方は、
めんつゆを少し多めにしても◎
作り方
- たれを作る
しょうゆ・めんつゆ・ごま油を混ぜ合わせておきます。
香ばしさと旨みが詰まったたれです。 - ご飯とたれを混ぜる
ご飯と1で作ったたれを事前に混ぜておきます。 - フライパンで焼く
フライパンを中火で熱し、油はひかずに2で混ぜたご飯を敷き詰めます。
片面3〜4分ずつ、焼き色がしっかりつくまでじっくり焼きます。 - 仕上げにバター
最後にバターを加え仕上げます。香りとコクが格段にアップします。
◆作ってみた
Kazuta
ご飯とたれを混ぜるときに
ムラがないように混ぜてたほうが
均等に焼けて美味しく仕上がります。
Kazuta
焼くときにはフライパン全体に
敷き詰めるように焼いていきます。
Kazuta
片面ずつ焼いた後で
バターを加えて
仕上げます。
Kazuta
外はパリッと、中はふわっと
バターがじんわり染みて
まさに絶品。
フライパンで手軽に出来て大満足です。
