こんにちは!
ミニマリストキャンパーのTumaです。
私はお米が大好きですが、キャンプでお米を炊くときに吹きこぼれるのが嫌だったので、
吹きこぼれないお米の炊き方の研究を
しましたのでご紹介したいと思います。
![Tuma](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/891fd7f92d38be7071c9f51a12bf3750.png)
Tuma
自宅で試行錯誤してようやく
Tuma流炊飯方法を
考え出しました!!
Tuma流お米の炊き方
【材料 / 1合分】
・お米 1合
・水 200ml
![Tuma](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/891fd7f92d38be7071c9f51a12bf3750.png)
Tuma
キャンプでは
メスティンを使ってお米を炊きます。
鍋でも炊くことができますよ!
炊飯手順
①お米を30分間浸水する。
![お米の浸水](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/IMG_4796-800x600.jpg)
リンク
②蓋を開けたまま中火から強火で
火をかける。(約5分)
![Tuma](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/891fd7f92d38be7071c9f51a12bf3750.png)
Tuma
吹きこぼれの心配があるこの段階で
蓋をしないのがポイント!!
![お米を炊き始める](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/IMG_4799-800x600.jpg)
③沸騰後、約5分くらいで水が減ってきたら、
弱火にして蓋をします。
![お米を炊く途中弱火にする](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/IMG_4803-800x600.jpg)
弱火にした後は、そのまま10分待ちます。
![蓋を占める](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/IMG_4804-800x600.jpg)
![Tuma](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/891fd7f92d38be7071c9f51a12bf3750.png)
Tuma
弱火は調整が難しいので、こまめに
火が消えてないか確認します。
風が強い日も要注意です!!
④10分経ったら、火を消して
そのまま15分蒸らします。
![15分間の蒸らし](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/IMG_4813-800x600.jpg)
リンク
⑤蒸らしが終わったら、炊き上がりです。
![炊き上がり](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/IMG_4817-800x600.jpg)
炊き上がったお米をほぐして完成!!
![上手に炊きあがり](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/IMG_4821-800x600.jpg)
以上、
Tuma流炊飯でした。
![Tuma](https://www.solosolocamp.net/wp-content/uploads/2022/10/891fd7f92d38be7071c9f51a12bf3750.png)
Tuma
炊飯は通常初めから蓋をして
炊きますが、この方法でも
十分おいしく炊けますよ!
Tuma流炊飯メモ
①お米を30分浸水
②蓋をせず中火から強火で5分
③蓋をして弱火で10分
④火を止めて15分蒸らす
⑤完成!!
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