こんにちは！
ミニマリストキャンパーのTumaです。
私はお米が大好きですが、キャンプでお米を炊くときに吹きこぼれるのが嫌だったので、
吹きこぼれないお米の炊き方の研究を
しましたのでご紹介したいと思います。
Tuma
自宅で試行錯誤してようやく
Tuma流炊飯方法を
考え出しました！！
Tuma流お米の炊き方
【材料 / 1合分】
・お米 １合
・水 200ml
Tuma
キャンプでは
メスティンを使ってお米を炊きます。
鍋でも炊くことができますよ!
炊飯手順
①お米を30分間浸水する。
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②蓋を開けたまま中火から強火で
火をかける。（約5分）
Tuma
吹きこぼれの心配があるこの段階で
蓋をしないのがポイント！！
③沸騰後、約5分くらいで水が減ってきたら、
弱火にして蓋をします。
弱火にした後は、そのまま10分待ちます。
Tuma
弱火は調整が難しいので、こまめに
火が消えてないか確認します。
風が強い日も要注意です！！
④10分経ったら、火を消して
そのまま15分蒸らします。
リンク
⑤蒸らしが終わったら、炊き上がりです。
炊き上がったお米をほぐして完成！！
以上、
Tuma流炊飯でした。
Tuma
炊飯は通常初めから蓋をして
炊きますが、この方法でも
十分おいしく炊けますよ！
Tuma流炊飯メモ
①お米を30分浸水
②蓋をせず中火から強火で5分
③蓋をして弱火で10分
④火を止めて15分蒸らす
⑤完成！！
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